Kháng insulin đề cập đến việc giảm hiệu quả của insulin trong việc thúc đẩy sự hấp thu glucose và sử dụng vì nhiều lý do khác nhau. Việc bài tiết insulin của cơ thể tạo ra tăng insulin máu, để duy trì sự ổn định của đường huyết. Kháng insulin có thể dẫn đến hội chứng chuyển hóa và bệnh tiểu đường loại 2.
